カニ通販

カニ通販ランキング2018

 

 

 

 

今も昔もグルメの代表格である蟹。

 

 

 

蟹通販をお得に利用しようと思えば、丸ごと購入するのが一番いいでしょう。
甲羅を含まない脚だけのセットや、傷物のワケアリ品などが安価に買えることで有名ですが、それなりの品種と大きさで妥協すれば、丸ごとでも脚だけのセットよりよほど安かったりします。せっかくの旬の蟹ですから、その旨みを味わい尽くすには、一杯丸ごとを茹で蟹にする、これに限ります。茹で蟹なら、蟹の旨みが凝縮されるので、身肉も蟹ミソも蟹本来の旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。

 

 

 

蟹通販では色々な蟹が買えるので、ポーションタイプ、冷凍、活蟹など、色々な種類の中からどれを選ぶかお悩みの方もあると思います。

 

どのタイプの商品がいいかは、蟹をどう食べたいかによるとしか言いようがありません。

 

私は家族で蟹鍋をよくするのですが、鍋に使うなら、既にボイルしてあるポーションタイプの蟹が楽でいいでしょう。

 

一方、蟹しゃぶで召し上がりたい場合、生のまま冷凍したものか、活きたままの蟹がいいでしょう。このように、調理法に応じて最適の商品を選択すれば、便利な蟹通販をさらに快適に利用することができるのです。

 

毛蟹の選び方は比較的はっきりしています。何点か挙げてみます。まず、獲れた時期です。
全体に大きく、身が入っているのも冬で、この時期に獲れた個体を買いたいものです。

 

 

次のポイントは、見た目の色艶、持ったときの量感です。なるべく触ってみて、感触のよい、ずっしりと重いものにしてください。
色艶のいいかにはやはり新鮮ですし、重たいかには身がぎっしり詰まっています。
実店舗でも通販でも、評価の高いお店を探すことで新鮮で身が詰まった個体に出会いやすいと言えます。

 

 

 

 

 

 

 

かに本舗

 

 

 

 

 

約12,000店舗の通販サイトが加盟するEストアー「ネットショップ大賞」
6年連続1位受賞の「匠本舗/かに本舗」・日本最大級のかに通販量を誇る通販ショップ

 

人気の訳ありお得なカニ・お歳暮・お中元ギフトにおすすめのカニもおすすめ
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浜海道

 

 

 

 

カニの浜海道オンラインショップは、カニやエビなどの海産物(魚介類)
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毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニが人気
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最北の海鮮市場

 

 

 

 

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郷土料理ジンギスカンまで、バラエティ豊富な商品

 

 

 

 

 

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北海道網走水産

 

 

 

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北海道海鮮工房

 

 

 

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北海道の人気海産品や当店自慢のオリジナル商品も多数取り揃え

 

 

 

 

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丸のままの冷凍かには大きいので、暖かい室内で解凍する方もいるようですが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるのでじっくり行ってください。
かにをおいしく解凍するために忘れず行いたいのは室内に出して解凍するのではなく冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。

 

 

冷蔵庫ならば水っぽくならずに解凍できるので、解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。

 

毛蟹はカニ味噌が濃厚で好まれている蟹ですが実は他の蟹と比べると小さいです。そのため、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと身が隙間だらけの物のあり、おいしく食べられません。
それでは、美味しい毛蟹の選び方を説明します。お店で買う場合は、そこで重さを基準に選べばいいですが直接商品に触れられない通販の場合には、しっかりした品質基準で、実績を持つ販売者から購入すること、それが失敗を避けるには重要です。

 

通販によって蟹はますますポピュラーになってきました。
最近人気の種類として花咲蟹があります。

 

皆さんはご存知でしょうか。根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、そのコクのある味わいは上品で食通好みです。

 

特徴と言えば硬い殻やトゲの多さ。

 

しかし、身肉には他の蟹に優るとも劣らない柔らかさがあり、身入りが多いことでも知られる、わりと大きな蟹です。ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。

 

丸ごとの活かにが手に入ったら、まずはきれいに洗い、30分くらい真水につけます。

 

ここからは軍手着用です。腹の三角形部分を外して、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。半身は一気に外します。

 

 

甲羅と半身を持って、一息に半身を外します。
半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてかに味噌を出しておきます。

 

脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。
さらに切れ目を入れ、殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。文字にすると難しそうですが、とにかく挑戦してください。

 

詐欺の罠というのは、恐るべき巧妙さで法律や取締りからの抜け道を編み出し続けており、実際に先日危うく騙されかけたのが、なかなか食べる機会のないかにを食べたい気持ちを煽り、通販を騙ってお金を出させる詐欺です。
まずはかに通販会社と称するところから電話がかかり、何周年キャンペーンでただ同然のかにを買えるなどと興味を引き、日本人の悪い癖が出て、相手に気を遣い、断りの言葉を言えないでいると、数日後に明らかにかにが入っていそうな見慣れぬ包みが法外な請求書つきで届きます。返品も問い合わせも出来ず、結局はお金を払うしかありません。
それとは別に、どう見ても最高のかにだと思える写真を使って契約させ、まるでどこかの国で発覚した杜撰な食品管理の話のような、衛生的とは言えない品質のものを送ることまであるそうです。これはよくある話だといいます。許せませんよね。人を見たら泥棒と思えなんて寒々しい考え方は好きではありませんが、被害にあわないためにはそれくらいの覚悟で生きて丁度いいのかもしれません。通販によくある話ですが、かにを買うときも予想よりも大量のかにが届いてしまったという話を聞きます。産地に行ったり、鮮魚店に行ったりして買ったなら、買いつけのときは夢中でも、会計の時に現実を知って、自宅で保管できない量を買うことはまずないでしょう。残念ながら、通販では重さと大きさを実感できないので、とても食べきれない量を注文し、近所中に分けても、まだ余るほどの量だったということは通販の中でも、かにではありがちです。

 

 

 

どんなおいしいかにでも、買って後悔しないようにしたいですね。

 

 

 

同じかになら、もっと安く食べたいなと考えたことがあるという方はたくさんいるでしょう。
一つの案をお教えします。
市場で交渉し、ある程度の量を買うと文句なく安く買えます。

 

 

かにを扱う市場に行ける方に限られますが、安さと新鮮さを追求するならおすすめできます。
今はかに通販も充実しているので、よく調べれば流通コストを省いて安くなっています。

 

どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。これからは、塩を入れたお湯で茹でてください。

 

海水より濃くないくらいで、塩味がついたな、という程度のゆで汁で結構です。

 

大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて熱が全体に回るようにしましょう。
食べるときに汚れが気にならないよう、茹でる前に洗っておくとみんなが気持ちよく食べられます。直販でかにを買おうとすれば、どこから買うかとなりますが、北海道と答える方が多いでしょう。その理由ははっきりしていて、国内で毛蟹が水揚げされているのは、北海道に限られるのが現状だからです。まだまだ他にかにの種類はあります。

 

それなら本土でも色々な種類のかにが水揚げされる産地を思いつくのではないでしょうか。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらい鳥取でたくさんとれますよ。

 

セコガニとはズワイガニの雌のことです。

 

ある場所では、それ以外にもセイコガニや香箱ガニという名前で呼ばれることもあるようです。ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。反対に、小ぶりなセコガニは脚の身も少ないですが、バランスのとれた味噌と内子と外子が魅力的で、むしろ、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。セコガニも幻のかにです。

 

その実態は松葉ガニのメスです。

 

メスしかいないので、松葉ガニよりサイズが小さいと思われていますがこの時期にしかない卵がぎっしり入っていて味わいも豊かで、セコガニの熱心な愛好者が根強くいます。

 

このかには、11月から1月までしか漁の解禁期間が限られるので珍重されるのは当然です。「蟹を食べたい、でも高い!」そんな時お得なのは、日帰りで、蟹の食べ放題が堪能できるツアーというものがあり、こちらのご利用をお勧めします。
その根拠は、もしこうして蟹を食べたとしたら、一般的な方法で蟹を入手し家で食べるのと比べて確かにお得に蟹を楽しむことができるからです。
さらに、こういったツアー企画は、通常蟹の名産地で行われていますので、価格や量のみならず質の良さも堪能できるでしょう。毛蟹を選ぶとき、いくつか注意点があります。

 

まず、獲れた時期です。寒い時期に最も身の詰まった、大きな活がにならベストのシーズンです。
加えて、外せないのは見た目もそうですし、触ってみた感じや手にしたときの重みも大事です。通販では難しいですが、できるだけ新鮮そうな、重たいものを選びましょう。色艶のいいかにはやはり新鮮ですし、重たいかには身がぎっしり詰まっています。また、店舗での購入、通販を問わず、評判のいいお店ははずれは少ないと考えられます。

 

 

とれたてのかにが出回る頃にはかにの味を思い出すことでしょう。

 

寒いときにみんなで囲むかに鍋は一度食べれば、忘れられないおいしさですね。

 

もし、鍋を作るときに一手間かけられるなら、かにをスーパーなどで買うと少々もったいないので、市場まで足を運んで買ってくるとより新鮮なかにに出会えるでしょう。

 

 

通販をまめにチェックして、かにを買うのもおいしい鍋への近道です。

 

蒸して食べても、点心の具にしても上海ガニと言えば、独特の味があるので、その名にふさわしい有名なブランドです。

 

中国だけでなく、アジア各地のかなり広く分布しています。
高級食材の割には、何でも食べるので侵略的外来種扱いを受けています。
このかにがこれ以上拡散しないように生体の輸入などを制限をかけている国もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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